欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

尤溪板鴨

板鴨是將生鴨用炭火烘烤成熟的手工作坊制品,其制品有濃郁的煙熏香味,肉質(zhì)鮮嫩,味美帶有辣味,是下酒的方便佳肴。現(xiàn)在除了擺攤現(xiàn)賣外,還以真空包裝銷往省內(nèi),是即開即食的熟食品。板鴨的做法是將半番鴨殺凈,切去鴨爪、翅尖,從鴨腹處剖開,用醬油、味精、白糖、五香、辣椒粉等腌制入味,再用竹蔑將鴨身弓開,用竹簽將鴨身固定成為平面,放在炭火盆上的鐵架兩面輪流烘烤,邊烘烤還邊刷上由上述調(diào)料加香油配成的料汁,烤至鴨身面上呈醬紅色,熟透即成。

文峰板鴨和水東板鴨是尤溪兩大品牌板鴨,口味相近,區(qū)別在于文峰板鴨烘烤的更干,而水東板鴨略濕一些,所以都有相應(yīng)喜好的人群。

马山县| 宜黄县| 柳河县| 高州市| 抚远县| 林口县| 金溪县| 株洲市| 台北县| 洛浦县| 荥经县| 永寿县| 晋州市| 突泉县| 中牟县| 梅州市| 秭归县| 静安区| 洪湖市| 香格里拉县| 新兴县| 怀集县| 永宁县| 霸州市| 无为县| 临沧市| 星座| 寿阳县| 陇南市| 东乡县| 通许县| 龙门县| 武夷山市| 达孜县| 淮安市| 六盘水市| 商都县| 玉龙| 喀什市| 虎林市| 怀安县|