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托克遜灰棗

托克遜縣隸屬于新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市,位于新疆維吾爾自治區(qū)中東部,天山南麓,吐魯番盆地西部,地理坐標為:東經87°14′05″-89°11′08″,北緯41°21′14″-43°18′11″,東與吐魯番市高昌區(qū)為鄰,南與巴州尉犁縣相接,西與巴州的和碩、和靜縣相連,北與烏魯木齊市毗鄰。屬典型大陸性暖溫帶荒漠氣候,光照足,溫差大,春季升溫快,秋季降溫迅速且多晴天,冬季風小雪稀,嚴寒期短。年平均氣溫14.1℃,最高氣溫43℃,最低氣溫-20.0℃,最冷月平均氣溫-7.9℃;年平均日照時數(shù)2939. 3小時;最大凍土深度55cm;平均空氣相對濕度42%。全年主導風向為西風,年均風速2. 8m/ s,最大風速(瞬間)37. 0m/s;年均降水量8. 8 mm(含降雪量),多集中在春夏季,歷年最大降水量25.7mm,無穩(wěn)定積雪。

產品特性:托克遜灰棗肉厚、核小、皮薄,口感厚實香甜,營養(yǎng)價值極好。果實長倒卵形,胴部稍細,略歪斜。平均果重12.3克,最大果重13.3克。果肩圓斜,較細,略聳起。梗洼小,中等深。果頂廣圓,頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色,白熟期前由綠變灰,進入白熟期由灰變白。果肉綠白色,質地致密,較脆,汁液中多,含可溶性固形物30%,可食率97.3%,適宜鮮食、制干和加工,品質上等。出干率50%左右。干棗果肉致密,有彈性,受壓后能復原,耐貯運。果核較小,含仁率4%~5%。富含維生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C 、P、 等,被譽為“天然維生素丸”,并富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。托克遜縣所產的灰棗鮮棗百克維生素C高達117毫克,常食可駐顏、生津、固腎、美容。高于南疆同類棗區(qū)所產紅棗的1個百分點,高于原產地所產紅棗17.1個百分點。

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