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野鴨抱田螺

該菜肴用野生田螺和家訓(xùn)野鴨以農(nóng)家特有的方式烹制,風(fēng)味獨(dú)特,野生田螺在燒制過程彌補(bǔ)了家訓(xùn)野鴨的野味,使自然和人文融文一體,既保護(hù)了野生禽類,又使食客享受到了自然風(fēng)味。

信息來源:南昌縣人民政府網(wǎng)

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