欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

橫山大燒餅

相傳始于清末宣統(tǒng)年間,那時(shí)的燒餅都是死面的,象個(gè)小盤子。后來,橫山的韓家總結(jié)出一套成功的經(jīng)驗(yàn),由死面盤子形的小燒餅改為小發(fā)面三個(gè)一斤。個(gè)頭大了,厚度必須要增加,燒烤時(shí)間要加長(zhǎng)一些,這樣以來表面的一層容易燒糊。后經(jīng)多次試驗(yàn),臨燒烤前在餅的表面涂上一層糖稀,這樣不但防烤糊,同時(shí)還增加了甜度,顏色黃中帶紅,后又撒上芝麻,更是美觀大方、香甜酥脆。打火燒最關(guān)鍵是控制火候,這也經(jīng)過了多次的試驗(yàn),最后定下用一口二號(hào)的瓷缸,大口向下扣在焦炭火上,缸底向上開一小口,待缸內(nèi)火變悶了再順小口將餅貼在靠火的缸面上,待餅烤至黃紅色時(shí),即可挾出。

宁陵县| 北京市| 龙山县| 龙州县| 柘荣县| 蒲城县| 长葛市| 西城区| 仁化县| 南皮县| 庆元县| 成都市| 崇州市| 甘孜| 东明县| 大关县| 调兵山市| 昌乐县| 波密县| 建昌县| 新乡县| 淄博市| 临桂县| 益阳市| 淮安市| 和平区| 西充县| 南汇区| 应城市| 湟源县| 丽水市| 甘南县| 太白县| 乌海市| 乐至县| 石柱| 宜城市| 临漳县| 威海市| 衡东县| 嘉黎县|