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程樓豆腐皮

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中醫(yī)理論認為豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺,止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效,豆腐皮營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、氨基酸含量高,據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定還有鐵、鈣、鉬等人體所需要的18種微量元素,是一種婦、幼、老弱皆宜的食品。

信息來源:山東省旅游發(fā)展委員會

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