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茂雄蝦仁肉圓

葉家的肉圓賣了60余年,是臺南蝦仁肉圓的創(chuàng)始老店。蝦仁肉圓乃將傳統(tǒng)肉圓改良,加入鮮蝦餡,使味道再加鮮甜細嫩;而以肉燥鹵汁、地瓜粉與攪碎蝦子調成鮮美的沾醬,亦使肉圓美味更臻極至。( 臺南)

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