內(nèi)黃尖椒是河南省安陽市內(nèi)黃縣的特產(chǎn)。內(nèi)黃縣生產(chǎn)的尖椒以產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、色澤鮮、辣度高、椒形美享譽(yù)全國各地。

尖椒——內(nèi)黃縣種植尖椒已有近二十年的歷史，最初1992年由六村鄉(xiāng)進(jìn)行示范性種植，1993年面積擴(kuò)大到2000畝，后逐步擴(kuò)大到鄰近的井店鎮(zhèn)、亳城鄉(xiāng)、后河鎮(zhèn)等地， 1996年全縣發(fā)展到2.2萬畝，單產(chǎn)達(dá)241公斤，總產(chǎn)達(dá)到530.2萬公斤。1996年在六村鄉(xiāng)政府東邊馬白路兩側(cè)建立了內(nèi)黃縣尖椒批發(fā)市場，占地面積6.5萬平方米，投資1200萬元，房屋900間。1998年縣委、縣政府把尖椒納入農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，作為一項重要產(chǎn)業(yè)來抓。2000年面積迅速擴(kuò)大，由上年的4.5萬畝擴(kuò)大到14.32萬畝，總產(chǎn)達(dá)到2.5萬噸，面積、總產(chǎn)分別比1996年增加12.12萬畝和1.97萬噸。2006年面積擴(kuò)大到30萬畝，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植，但以六村、后河、馬上、井店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)最為集中。縣農(nóng)業(yè)部門積極搞好新品種引進(jìn)、試驗、示范與推廣工作，通過建立高產(chǎn)攻關(guān)展示田、新品種示范區(qū)，大力推廣尖椒栽培新技術(shù)，單產(chǎn)和總產(chǎn)逐步增加，經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，成為全縣農(nóng)民收入的重要來源。2009年全縣尖椒面積30萬畝，總產(chǎn)8.1萬噸。