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江夏子蓮

江夏子蓮

所在地域:

湖北

申請(qǐng)人:

武漢市江夏區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站

所在地域:

2016年

地域范圍

“江夏子蓮”(江夏蓮子)的生產(chǎn)地域范圍為湖北省武漢市江夏區(qū)所轄法泗街、烏龍泉街、安山街、金口街、鄭店街及湖泗街等6個(gè)街道,地理坐標(biāo)為東經(jīng)114°01′~114°35 ′,北緯29°58 ′~30°32′。總種植面積6 667 公頃,殼蓮總產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

(1)外在感官特征:江夏子蓮鮮蓮蓬扁平型、綠色,心皮數(shù)25~32個(gè),結(jié)實(shí)率75%以上;殼蓮卵圓形、黑褐色、縱徑1.45~1.72cm、橫徑1.2~1.52cm,百粒重量140~160g;紅蓮子(去殼帶種皮)紅褐色;鮮蓮子卵圓形、綠色,肉乳白、氣味清香、味甜、芯苦澀;磨皮白蓮近圓形、淺黃白色、百粒重量90~110g。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):江夏子蓮品質(zhì)獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,江夏子蓮品質(zhì)獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)≥18%,淀粉≥40%,水分≤12% (3)安全要求:符合GB2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》和GB2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的有關(guān)規(guī)定。

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