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閘口小龍蝦

閘口小龍蝦

公安縣閘口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會

“閘口小龍蝦”外形肥碩,頭小尾尖,兩只前螯粗壯碩大,整體色淺鮮紅,腮絲潔白,單體蝦青素含量高于其他產(chǎn)地,蝦肉蛋白質(zhì)含量高,富含鐵、碘、硒等微量元素,因產(chǎn)區(qū)水質(zhì)潔凈無污染,使得“閘口小龍蝦”腹部清潔透明,整體色淺鮮紅,不泛黑,色澤鮮艷;腮絲潔白無異味,輔以傳承百年的閘口特有小龍蝦鹵制技藝,味道鮮美,風味獨特,深受消費者青睞,更是閘口鎮(zhèn)的一道特色名菜。

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