內(nèi)丘酸棗仁是河北省邢臺(tái)市內(nèi)丘縣的特產(chǎn)。內(nèi)丘酸棗仁以顏色紅潤(rùn)、子粒飽滿、發(fā)芽率高，博得了眾專家的一致好評(píng)，榮獲第二屆中國(guó)（國(guó)際）棗產(chǎn)業(yè)高層論壇既棗業(yè)博覽會(huì)酸棗仁系列展品的最高殊榮銀獎(jiǎng)。

酸棗仁加工，一直是內(nèi)丘縣的特色產(chǎn)業(yè)，據(jù)《內(nèi)丘縣志》記載，內(nèi)丘縣的酸棗仁加工始于明朝后期，距今已有350多年的歷史。內(nèi)丘縣緊抓酸棗仁加工這一優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，采取政策鼓勵(lì)、技術(shù)創(chuàng)新、保護(hù)品牌、拓寬市場(chǎng)等一系列措施，以軍景酸棗仁加工廠和酸棗仁協(xié)會(huì)等單位為龍頭，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，多次在農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。目前內(nèi)丘縣的酸棗種植已突破1000萬畝，大部分集中在西部山區(qū)或丘陵，為內(nèi)丘縣的酸棗仁加工業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展保證了貨源，現(xiàn)在內(nèi)丘縣的酸棗仁加工除了充分消化本地貨源外，還到山西、山東、內(nèi)蒙、遼寧、陜西、甘肅等地收購(gòu)，年加工酸棗仁在7000噸左右，全部銷售到中藥材市場(chǎng)或棗樹種植區(qū)進(jìn)行育苗繁殖，占我國(guó)酸棗仁市場(chǎng)80%的份額。為我國(guó)的中藥和紅棗發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。