南宮韭菜是河北省邢臺(tái)市南宮市的特產(chǎn)。南宮韭菜種植歷史悠久，因獨(dú)特的土壤和氣候條件，所產(chǎn)韭菜以質(zhì)優(yōu)、鮮嫩、肉厚、味美而深受消費(fèi)者歡迎。

南宮韭菜種植由來(lái)已久，但由于效益不高，多處于自種自食狀態(tài)，民間曾有“爛韭菜破疙瘩（菜），吃不了送親家”的俗語(yǔ)。近幾十年來(lái)，南宮韭菜種植經(jīng)歷了從大田到半陰半陽(yáng)的土棚子，再到溫室大棚，由零散種植到萬(wàn)畝種植示范基地，從常規(guī)種植到無(wú)公害生產(chǎn)，從提籃叫賣到供不應(yīng)求的過程。

針對(duì)黃韭田間種植布局分散、標(biāo)準(zhǔn)不一的現(xiàn)狀，該市制定了黃韭發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃了黃韭種植示范區(qū)。1999年通過省無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，2001年在國(guó)家工商局注冊(cè)“綠潔”商標(biāo)，2002年被省農(nóng)業(yè)廳命名為“河北韭菜之鄉(xiāng)”。目前，該市無(wú)公害韭菜生產(chǎn)基地已達(dá)2.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)無(wú)公害韭菜11.2萬(wàn)噸，畝均效益超8000元，農(nóng)民年收入可達(dá)1.8億元，“綠潔”牌無(wú)公害韭菜已遠(yuǎn)銷到北京、石家莊等大中城市。