回族馓子 甘肅 ? 甘南州 ? 臨潭 馓子是信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的的風(fēng)味名點之一。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。 俗語有“點心香，月餅回鄉(xiāng)馓子美，回回的馓子甜又脆”一說。馓子是回族群眾的傳統(tǒng)食品之一。古稱“環(huán)餅”、“寒具”。據(jù)史書記載始于北朝，距今已有1400多年的歷史。每逢開齋節(jié)、古爾邦節(jié)等民族節(jié)日，回族人家都要炸制馓子招待客人，饋贈親友。 贊 (0) 39 151 生成海報 臨潭雜碎湯 下一篇 0001-01-01 臨潭涼粉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
