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石板粑粑

石板粑粑是云南貢山縣獨龍族、怒族的古老食品。古就古在石板當鍋,攤?cè)朊鏉{烙制而成。成品香甜適口,風味獨具,營養(yǎng)豐富,這種石板是在貢山縣丙中洛鄉(xiāng)青拉筒附近出的一種石板,火燒不壞,水澆不裂。把它當作鍋,放在火塘三腳架上烙粑粑吃,不用放油,粑粑也不會粘在石鍋上,烙出來的粑粑特別泡,味道也特別香。

中文名:石板粑粑

主要原料:甜蕎粉,紅糖

是否含防腐劑:否

所屬地區(qū):云南小吃

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