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酸辣巖水豆花

酸辣巖水豆花,是雅安著名小吃。酸辣巖水豆花是豆花的一個品種,用醬油、醋、辣椒面、味精調(diào)成味汁,放入事先熬燙的豆花,撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣巖水豆花口味酸辣咸鮮,豆花細(xì)嫩,配料酥香,味濃滾燙,別有風(fēng)味。

中文名:酸辣巖水豆花

主要食材:黃豆

口味:香鮮可口

輔料:醬油、醋、辣椒面

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