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沈崗油饃

沈崗油饃是駐馬店新蔡縣頓崗鄉(xiāng)沈崗村的著名的面食,也叫頓崗油饃。沈崗油饃始于明朝初年,明、清兩代為朝廷貢品,有“北有道口燒雞,南有頓崗油饃”之美譽(yù)。沈崗油饃用料上等,按春、夏、秋、冬四季的氣候不同,經(jīng)過嚴(yán)格配料、精細(xì)加工而成。成品油饃,層層疊疊焦黃透亮,薄而柔散,香酥可口,味道鮮美,多食不膩。在常溫下,可保存半年,味不走,色不變,而且,越餾味越佳。
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