滸灣油面，又稱(chēng)龍須貢面，是撫州金溪縣的一種傳統美食。滸灣油面的制作工藝非常考究，主要以?xún)?yōu)質(zhì)面粉、茶油、薯粉、食鹽等為原料，加上傳統的手工精制而成。成品具有細如游絲，爽而不膩，滑而不糊，營(yíng)養豐富等特點(diǎn)。食用時(shí)只需以清水煮面，然后加入味精和辣醬即可食用，味道十分鮮美。當地民眾常用作饋贈親友的禮品，每逢壽誕、婚嫁、嬰兒出生，不論貧富都會(huì )吃上一頓油面，以示長(cháng)壽吉祥心愿。

中文名：滸灣油面

別名：龍須貢面 掛面 須面 福祿喜面 壽面

主要原料：優(yōu)質(zhì)面粉，茶油或麻油，精制薯粉或葛粉，食鹽

是否含防腐劑：否

主要食用功效：鍵脾胃，降血壓，發(fā)傷感，祛風(fēng)寒，催母乳

適宜人群：所有人群

副作用：無(wú)