麥溪鯇?zhuān)a(chǎn)于高要大灣的麥溪和麥塘兩口塘，屬于中國國家地理標志產(chǎn)品，有“魚(yú)中之王”的稱(chēng)號。由于獨特的生長(cháng)環(huán)境，麥溪鯇全身粉白，味道鮮美。更奇者，麥溪鯇無(wú)特殊種苗，普通鯇魚(yú)種放到麥溪、麥塘，養足歲月就可以轉變成麥溪鯇?zhuān)蝗绨邀溝幏诺絼e的魚(yú)塘，它們便退化為普通鯇魚(yú)。

中文名：麥溪鯇

產(chǎn)地名稱(chēng)：廣東?省高要市大灣鎮

品質(zhì)特點(diǎn)：銀鱗閃閃，全身粉白

地理標志：國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品

批準文號：國家質(zhì)檢總局2012年第91號公告

批準時(shí)間：2012年6月21日