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香芋肇實(shí)煲

香芋肇實(shí)煲是肇慶一道特色湯煲菜,主料為芡實(shí)、百合、大芋頭、胡蘿卜,選用肇慶特產(chǎn)芡實(shí)制作而成。肇實(shí)多用來燉肉、煲湯、或入藥,能健脾止瀉、固腎去濕,是難得的滋補(bǔ)佳品,常與香芋、南瓜一起煲湯。
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