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金華煲

金華煲是金華的傳統(tǒng)名菜,是金華湯煲的一種統(tǒng)稱(chēng),采用獨(dú)有的美味砂鍋燉品,二十余味名貴中藥材及香料,精心調(diào)制而成,味道獨(dú)特,滋補(bǔ)養(yǎng)生。金華煲可以分為火腿煲,蛇煲、龍鳳煲、金銀蹄、田螺煲、鴿子煲、魚(yú)頭煲、胴骨煲、排骨煲、老鴨煲、酸菜魚(yú)煲、水參甲魚(yú)煲、金華牛鞭煲、金華本雞煲、金華牛雜煲、金華狗肉煲、金華石蛙煲等,每個(gè)煲都具有一定的代表性,其中“金華火腿老鴨煲”被評(píng)為第十屆浙江(國(guó)際)美食節(jié)名牌美食。去金華一定要嘗嘗金華煲,端上來(lái)以后先來(lái)一碗湯,絕對(duì)是舌尖上的享受。【詳細(xì)】

中文名:金華煲

分類(lèi):煲湯

主要食材:藥材

輔料:魚(yú)頭

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