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舞陽杠子饃

舞陽杠子饃:是用白面制成,據(jù)說要揉和上百遍并用粗木杠子反復(fù)擠壓面,這樣使面更加精細(xì),最后又用鐵鍋以文火蒸制而成。其特點(diǎn):饃底色澤金黃,卷饃瓣潔白,層層相包。非常有勁道,而且能存放數(shù)日之久,不霉不硬。
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