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蕪湖梅花糕

蕪湖梅花糕起源于明朝,形似梅花,色澤誘人,味甜而不膩,柔軟爽脆適中,回味無窮,是蕪湖風味小吃之一。如今的蕪湖梅花糕,一方面繼承了古老的制作工藝,另一方面還加入了元宵、小青紅果、果仁等配料,使其口感更加香糯。同時,加入豆瓣醬、果醬、堅果等配料,延伸多種口味,外脆內(nèi)軟,面粉和豆瓣醬完美融合,餡料飽滿,詮釋了樸素的傳統(tǒng)美味。
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