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電視劇小娘惹推薦美食

隨著暑假檔中央八臺(tái)新版《小娘惹》電視劇的播出,娘惹文化再一次成為人們口中茶余飯后討論的熱潮。什么是娘惹?娘惹就是指中國人和馬來西亞人通婚的女性后代。除了娘惹文化,娘惹菜也是十分著名的,今天小編就來給大家推薦一家特色娘惹菜。

好娘惹

地址:三保廟附近,隱藏在一條小巷中,可詢問當(dāng)?shù)氐乃緳C(jī)。

特點(diǎn):這家餐廳與大名鼎鼎的Nancy'sKitchen以及小娘惹相比,完全就是成都人口中的蒼蠅館子,堂子很小,地理位置也很隱蔽。但只要你問當(dāng)?shù)厝耍^大多數(shù)都會(huì)推薦這家餐廳,因?yàn)樗兜篮湍切┞暶谕獾拇蟛蛷d幾乎沒有區(qū)別,性價(jià)比卻很高。

推薦菜:印果雞、椰香蝦、金玉滿堂(甜品)

人均:20-25馬幣

金玉滿堂

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金玉滿堂是店主推薦的餐前甜品,南瓜清甜的味道和西米完美結(jié)合,配合椰漿的香味,是非常清爽的夏日甜點(diǎn)。美中不足的是這道甜品是熱的,而且還有點(diǎn)燙,個(gè)人認(rèn)為做成冰的可能會(huì)更受歡迎。

印果雞

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印果雞是比較有代表性的娘惹菜,將雞宰成大塊大塊的,厚厚的南洋豆瓣醬鋪在雞肉上,辛辣與酸爽刺激著味蕾,吃起來非常過癮。作為一個(gè)無辣不歡的成都人,我都被這道菜辣腫了舌頭,看來馬來人能吃辣真是名不虛傳。

椰香蝦

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椰香蝦也是店主極力推薦的,和我們?cè)?a href='/taiguo/' target=_blank>泰國吃到的口味不大相同。 泰國如冬蔭功那般,酸味更甚,椰香味和香茅草的味道較淡,這里的椰香蝦以椰奶味為主,辣味更重,蝦肉也很大只,一口下去非常滿足。

秋葵

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秋葵一直以來都是我的心頭好,但其黏黏的特質(zhì)在烹飪時(shí)很不容易入味。一盤秋葵拌得好不好,全看醬汁調(diào)得濃不濃,這里的辣釀秋葵蠻入味,娘惹辣醬與秋葵的鮮滑搭配起來一點(diǎn)也不違和。

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