汕頭必吃美食推薦
汕頭是一座非常有特點(diǎn)的城市，百年前他還只是一座小漁村，后來(lái)發(fā)展成重要的國際商埠 ，現在的發(fā)展也是越來(lái)越好，汕頭有什么特色小吃呢，下面小編就來(lái)給大家介紹一下，快來(lái)一起看看吧。
汕頭的牛肉火鍋真的是一絕，汕頭人非常講究吃，吃肉一般都吃新鮮的，光是豬肉，市場(chǎng)上每天都是上午下午各殺一次賣(mài)的。另外，汕頭還有傳統的解牛技藝!《庖丁解牛》讀過(guò)嗎?我很懷疑庖丁的后人是不是來(lái)到了汕頭，把這絕活傳承了下來(lái)。
同一頭牛，牛肉切得好不好，口感相差是很多的，就算在菜市場(chǎng)買(mǎi)牛肉，賣(mài)肉小哥會(huì )不會(huì )切肉，你吃到的都不一樣。
因為近海，汕頭的海鮮自然很多。汕頭人最喜歡的是蒸，主要是講求原味，不過(guò)，為了去除猩味，在蒸的時(shí)候會(huì )放很多切成絲狀的姜蔥蒜辣椒等。調味則是在吃的時(shí)候，各人根據自己的口味選擇醮料。所以一般汕頭人的餐桌上都有幾十種調料不等。
宵夜
可以說(shuō)，宵夜也是汕頭餐飲的一大特色。一碗白粥配上百種菜式，放在一起比滿(mǎn)漢全席都壯觀(guān)。生腌海鮮是很多汕頭人配白粥的最?lèi)?ài)，其次是魚(yú)飯，此外，各種潮菜小炒都可以用來(lái)配粥，都說(shuō)了，汕頭人吃飯吃得很少，都是吃菜吃飽的。汕頭的沙鍋粥也是比較有特色的，宵夜時(shí)必要點(diǎn)上一鍋，主要是品種太多了，蟹粥、小象蚌粥、鮑魚(yú)粥、蝦粥、田雞粥、蟃魚(yú)等各種魚(yú)粥……冬天的晚上，吃上一碗沙鍋粥，真的又暖又香甜。
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