重慶哪家火鍋最好吃 重慶九宮格火鍋推薦
重慶的火鍋那肯定是到處都是了，就算不是重慶，咱們別的城市也是到處都是標著(zhù)重慶火鍋，那么本篇小編就來(lái)跟大家推薦一下重慶哪家店最好吃。
要吃地道的火鍋一定要找老火鍋，連鎖店里的底料絕對沒(méi)有老巷子老火鍋的勁爆。
正宗的重慶火鍋是“九宮格”(鍋里有9個(gè)格子)，主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。
除了少數幾家店的名聲比較大以外，對于我們本地人來(lái)說(shuō)吃火鍋最重要的就是看它菜品的新鮮程度，不用太過(guò)糾結去哪家，每家都有自己特色，只要看到里面挺熱鬧的就可以了。
推薦幾家景點(diǎn)附近的，這樣就可以沿路吃過(guò)去啦。
1.解放碑附近的朱氏胖子爛火鍋
這邊的火鍋店基本服務(wù)員都是本地的大媽?zhuān)缓笾車(chē)晨鸵灿泻芏啾镜厝恕＜t湯鍋底不收費喲，血旺好好吃，嫩牛肉也不錯，還點(diǎn)了老肉片，就在洪崖洞旁邊一點(diǎn)點(diǎn).!要錯開(kāi)飯點(diǎn)過(guò)去!晚了就要排隊啦!
趙二火鍋(總店)
典型的重慶老火鍋，點(diǎn)鍋店的時(shí)候，大爺非常認真的問(wèn)我們，要重慶本地辣還是外地辣當然是要本地辣鍋底一上來(lái)，就聞到油炸辣椒的香味。牛肉特別麻，黑豆腐第一次吃，方竹筍特別好吃，豆皮居然是沒(méi)有發(fā)的，反正都很好吃，綠豆湯給100分。
2.洪崖洞附近的紙鹽河碼頭火鍋(洪崖洞店)
用料非常十足，食材非常新鮮，口味非常正宗，特別推薦鴨血，他家用的是真鴨血，一點(diǎn)也不腥，而且能吃出鴨血香味的鴨血真的太難得了。口感上像南豆腐一樣滑嫩，一咬就斷!紅湯鍋底當然是吃重慶火鍋的不二之選。個(gè)人感覺(jué)點(diǎn)了微辣的就可以了，滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋紅油，用料十足。
這家店號稱(chēng)唱著(zhù)歌，吹著(zhù)山風(fēng)看風(fēng)景，真是別具一番景象!店不大，一定早去，極限挑戰來(lái)錄制過(guò)節目，到點(diǎn)兒人超級多，還要排號!服務(wù)也還蠻好的。酥肉入口麻香酥脆 秒殺吃過(guò)的任何酥肉!
3.長(cháng)江索道附近的珮姐老火鍋
一排排吃貨坐在樓梯上排隊的情景也成了珮姐的一道風(fēng)景了。味道算是中上的，比一般的火鍋好吃，香，鮮，麻，辣，幾種味道都在。吃了不會(huì )覺(jué)得燒心，也沒(méi)有拉肚子。菜品非常新鮮，每道菜基本還有擺花進(jìn)行點(diǎn)綴，價(jià)格比一般的火鍋店略高，不過(guò)服務(wù)真的不錯，服務(wù)員隨時(shí)待命，
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