以匠人之心鑄就中國名菜三亞南山“緣起樓”素齋品鑒
讓工匠精神閃耀鹿城、扎根鹿城。近日，“三亞工匠”評選活動(dòng)結果揭曉，南山文化旅游區“緣起樓”素齋餐廳行政總廚——何德明榮膺“三亞工匠”稱(chēng)號。
“到南山，品素齋”
南山“緣起樓”素齋被譽(yù)為天下一絕，它集寺廟素齋之精華，融和宮廷素齋和民間素齋之風(fēng)格，兼納南北地方風(fēng)味于一體，結合海南地方特色，將海南野菜、芋類(lèi)、野生菌、特色蔬菜瓜果等食材納入素齋，運用現代烹飪工藝，形成了獨特的南山飲食系列與素食文化。
南山素齋“豐收”
中華金廚——南山“緣起樓”素齋
“南山酸豆魚(yú)”、“木瓜獅子頭”、“羅漢齋”、“佛家錦囊”、“金絲芋球”，300余道“緣起樓”素齋仿葷菜式被海內外食客津津樂(lè )道。南山“緣起樓”素齋不但仿型、仿味，更還融入了佛教文化、福壽文化和生態(tài)文化之精華。用一道道素齋菜品，打造獨具南國特色的舌尖上的朝圣之旅。
何德明，被食客們親切的稱(chēng)之為“老何”，南山“緣起樓”素齋菜系的初創(chuàng )者之一。多年來(lái)老何帶領(lǐng)南山“緣起樓”素齋菜系不斷推陳出新，斬獲大獎無(wú)數，包括 “中國金廚獎”、“中華金廚獎”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲飯店”、“三亞十大名菜餐廳”等。南山“緣起樓”素齋餐廳自1998年營(yíng)業(yè)至今，始終不忘初心，不斷推陳出新，從邀客品嘗到慕名而來(lái)，年接待用餐游客從起初的不足20萬(wàn)人次達到了如今的180萬(wàn)人次，累計接待中外游客近2000萬(wàn)人次。
何德明（右）在廚房安排工作
何德明（左一）在廚房安排工作
從無(wú)到有——匠人匠心 以味服人
老何26歲來(lái)到南山，今年已經(jīng)47歲。入職之初，他臨危受命，外派學(xué)習素齋一年零四個(gè)月后，回南山組建“緣起樓”素齋研發(fā)團隊，他親自帶領(lǐng)團隊奔赴玉佛寺、靜安寺、功德林和江、浙等地調研不同流派素齋技法，通過(guò)研讀大量文字資料，對素齋的起源、流派和發(fā)展形成了自己獨特理解并融入南山“緣起樓”素齋餐飲文化，自成一派，開(kāi)發(fā)出“長(cháng)壽宴”、“福壽宴”等名宴，完成了南山素齋的體系架構。
南山緣起樓素齋餐廳
南山緣起樓素齋餐廳華嚴軒
南山“緣起樓”素齋，粗料細做、精料巧做、素料葷做、俗料雅做，力求“神妙”之境界，貴為三亞十大美食之一。“到三亞，來(lái)南山”、“到南山，品素齋”已成為三亞旅游的標準動(dòng)作。
Hash:eb10a488dc145b5a5abe45ef8d6e2444ae99ea6f
聲明：此文由 海南南山文化旅游. 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
京郊糧倉，首都航空港，北京順義必游的六個(gè)旅游景點(diǎn)
順義位于北京市東北部，距北京市中心約30公里，為北京市市轄區，是北京東北部發(fā)展帶的重要節點(diǎn)、重點(diǎn)發(fā)展新城之一，也是首都國際航空中心核心區。順義物產(chǎn)豐富，商業(yè)繁榮，素有“京郊糧倉”的美譽(yù)。不僅如此，這里還有焦莊戶(hù)地道戰遺址紀念館、潮白河旅游度假、漢石橋濕地、奧林匹克水上公園、北京國際鮮花港等著(zhù)名景點(diǎn)。下面就一起去看一下北京順義必游的六個(gè)旅游景點(diǎn)吧。一、北京國際鮮花港北京國際鮮花港位于北京市順義區楊鎮
-
河北省臨西縣，全國優(yōu)質(zhì)糧棉基地縣，2018年退出貧困縣序列
臨西縣是河北省邢臺市轄縣，地處冀魯交界，總面積542平方公里，總人口39萬(wàn)。臨西是全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、優(yōu)質(zhì)糧棉基地縣、全國綠化百佳縣。2018年9月29日，河北省政府發(fā)出通知，正式批準臨西縣退出貧困縣序列。一、歷史沿革1、漢代置清淵縣（治今臨西）。北魏更名臨清縣（治今臨西）。金元以后，縣治遷徙水東（治今臨清），遂成為臨清縣的河西部分。2、1964年底析臨清縣(今山東臨清市)衛運河以西地區設臨西工委
-
全國最受歡迎的十大美食街
北京簋(gui)街的人氣與他生僻的名字，簡(jiǎn)直有天壤之別!就這么一條不足1000米的小街道，毫不夸張的說(shuō)，5個(gè)小時(shí)我都走不到頭呢~Q彈的炸醬面，香辣的小龍蝦，滑嫩的熱豆花，甜蜜的冰糖葫蘆……看的人是眼花繚亂，吃到控制不住自己!夜幕還沒(méi)降臨，飯點(diǎn)還沒(méi)開(kāi)始，一群占地的吃貨便絡(luò )繹不絕地游走在各個(gè)美食投喂點(diǎn)，排起了長(cháng)隊。成都錦里川菜，在我國的美食地圖中，絕對有舉足輕重、不可替代的地位，不然全國的
-
9月 25號-26號，河南林州游覽人工天河——紅旗渠景區、桃花谷二日休閑游
點(diǎn)擊上方藍字關(guān)注蘭天戶(hù)外小草說(shuō)，秋天是黃色的；松樹(shù)說(shuō)，秋天是綠色的；花兒說(shuō)，秋天是紅色的；梨子說(shuō)，秋天是黃色的。而那被落葉裝扮了的大地說(shuō)，秋天是絢麗多彩的。行程安排第一天早晨6點(diǎn)30集合地點(diǎn)按時(shí)出發(fā)，一路歡聲笑語(yǔ)，相互認識、前往河南紅旗渠景區游玩。午餐自理或高速服務(wù)區AA，晚上住石板巖農家，品嘗農家飯，感受鄉村石板建筑濃郁的藝術(shù)氣息。紅
-
三亞有哪些景點(diǎn)？
南山文化旅游區南山旅游風(fēng)景區位于三亞市南山，距市區40公里，游覽區以北有255國道和海南環(huán)島高速公路通過(guò)。落筆洞落筆洞旅游風(fēng)景區，屬三亞市八景之一。在三亞市荔枝溝鎮境內，距三亞市區約15公里。三亞大小洞天風(fēng)景區大小洞天風(fēng)景區，位于三亞市區以西40公里的海濱，總面積22.5平方公里，至今已有800多年歷史。椰夢(mèng)長(cháng)廊椰夢(mèng)長(cháng)廊是環(huán)三亞灣修建的一條著(zhù)名的海濱風(fēng)景大道，有“亞洲第一大道”之稱(chēng)。
-
中國政法大學(xué)周?chē)包c(diǎn) 上海政法學(xué)院周邊景點(diǎn)
中國政法大學(xué)周?chē)包c(diǎn) 上海政法學(xué)院周邊景點(diǎn) 1. 上海政法學(xué)院周邊景點(diǎn)2. 上海政法學(xué)院周邊學(xué)校3. 上海政法學(xué)院附近4. 上海政法學(xué)院周?chē)?. 中國政法大學(xué)附近景點(diǎn)6. 上海政法學(xué)院位置在哪兒7. 上海政法學(xué)院周邊環(huán)境8. 上海政法學(xué)院在哪個(gè)位置9. 上海政法學(xué)院附近有什么好玩的地方10. 上海政法大學(xué)地點(diǎn)11. 上海政法學(xué)院附近景點(diǎn)
-
三亞旅游景點(diǎn)那些是不需要門(mén)票的？
三亞旅游景點(diǎn)那些是不需要門(mén)票的？ 一、三亞旅游景點(diǎn)那些是不需要門(mén)票的？二、請問(wèn)廣州哪個(gè)景點(diǎn)好玩?不需要門(mén)票的?三、蘭溪主要景點(diǎn)門(mén)票分別是多少？四、蘭溪主要景點(diǎn)門(mén)票分別是多少？
-
雪鄉自費景點(diǎn)門(mén)票 中國雪鄉風(fēng)景區門(mén)票
雪鄉自費景點(diǎn)門(mén)票 中國雪鄉風(fēng)景區門(mén)票 1. 中國雪鄉風(fēng)景區門(mén)票2. 中國雪鄉風(fēng)景區門(mén)票價(jià)格3. 中國雪鄉在哪里門(mén)票多少錢(qián)一張4. 雪鄉門(mén)票價(jià)格5. 中國雪鄉旅游景點(diǎn)6. 雪鄉的門(mén)票7. 雪鄉景區門(mén)票政策8. 中國雪鄉風(fēng)景區門(mén)票多少錢(qián)
-
三亞市中心城區旅游景點(diǎn)概況 三亞周邊城市旅游景點(diǎn)
三亞市中心城區旅游景點(diǎn)概況 三亞周邊城市旅游景點(diǎn) 1. 三亞周邊城市旅游景點(diǎn)2. 三亞周邊的景點(diǎn)3. 三亞市區周邊景點(diǎn)有哪些4. 三亞周邊城市旅游景點(diǎn)大全5. 三亞附近的旅游城市
-