昆明有什么好吃的美食？
昆明美食：過(guò)橋米線(xiàn)、汽鍋雞、野生菌。
1、過(guò)橋米線(xiàn)
凡是來(lái)云南昆明的游客，都不會(huì )忘記品嘗過(guò)橋米線(xiàn)。過(guò)橋米線(xiàn)，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。
吃時(shí)，用大湯碗盛雞、豬骨熬成的濃湯，湯表面有一層厚油，作用是保持湯汁高溫，然后將切的極薄的豬脊肉片、豬肝片、魷魚(yú)片、鯉魚(yú)片等放入湯內，用筷子輕輕攪動(dòng)，使之燙熟，再放入豌豆尖、韭菜、豆腐皮等。
最后放入米線(xiàn)，稍等片刻即可品嘗一碗湯汁豐濃，肉片鮮嫩、味道佳美無(wú)比的過(guò)橋米線(xiàn)了。
2、汽鍋雞
汽鍋雞是云南昆明獨有的傳統風(fēng)味菜，因用汽鍋蒸制而得名。自清乾隆年間起在滇南地區流傳，至今已有200多年的歷史了。
汽鍋，乃是扁圓小巧的陶鍋，鍋底中心有一突起的中空小嘴。廚師在制作時(shí)先將新鮮的雞塊放入汽鍋中，再加佐料，蓋上蓋子，把汽鍋放在一個(gè)盛滿(mǎn)水的鍋上，連汽鍋帶雞一起蒸。
巧妙之處在于，水沸后，蒸汽會(huì )從小嘴沖入汽鍋內，經(jīng)過(guò)鍋蓋冷卻再滴入鍋內。一鍋雞湯，需歷三四小時(shí)方成。汽鍋雞多選用滋補的中藥材相輔，一般可供選擇的有花旗參、三七、松茸、天麻等。
3、野生菌
5月至10月是云南昆明各種野生菌的生長(cháng)期，此時(shí)到云南旅游的話(huà)，千萬(wàn)不要錯過(guò)吃菌類(lèi)菜的機會(huì )。干巴菌、雞樅、牛肝菌、青頭菌、奶油菌都是唯美佳品，紅燒雞樅菌和野生菌火鍋更是不能錯過(guò)的佳品。
Hash:6d6c7300b2e89ac7a3b04f6304532c8548fcd203
聲明：此文由 maylee 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
美麗天津，旅游攻略，收藏備用
轉載自百家號作者：游四方的孤獨人暑假到了，是不是還在考慮去哪里玩而感覺(jué)到苦惱呢？你不用擔心，今天小編帶給大家的是天津的旅游攻略，將給大家推薦最適合大家玩的景區景點(diǎn)，都是具有旅行意義的。現在景區商業(yè)化已經(jīng)是普遍存在的問(wèn)題了，為了給大家避免這個(gè)問(wèn)題，我也是仔細挑選了一些地方，所以接下來(lái)請大家認真閱讀哦。古文化街！天津AAAAA景區之一，以天后宮為中心的仿古建筑聚落，這里匯集了天津各種傳統工藝品：楊柳青
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
昆明捷克旅游攻略「捷克布拉格旅游攻略」
昆明捷克旅游攻略「捷克布拉格旅游攻略」 求現在去捷克的旅游攻略跟團去捷克旅游，求捷克旅游購物攻略捷克旅游攻略捷克布拉格好玩嗎_捷克布拉格自由行攻略去捷克游需注意的事項
-
昆明旅游攻略大理古城「云南昆明大理古城」
昆明旅游攻略大理古城「云南昆明大理古城」 昆明大理麗江旅游攻略是什么？大理旅游攻略必去景點(diǎn)有哪些？，大理旅游攻略云南旅游攻略必去景點(diǎn)順序云南大理旅游攻略必去景點(diǎn)
-
從周口到云南旅游攻略一日游「昆明到周口怎么走劃算」
從周口到云南旅游攻略一日游「昆明到周口怎么走劃算」 去云南自由行攻略求云南一周游詳細攻略！麻煩網(wǎng)友幫幫忙從信陽(yáng)或者周口怎么去麗江旅游比較劃算？謝謝！包括一些注意事項最近想去云南旅游，請高手幫助安排一下求一份云南旅游自由行的攻略。
-
云南旅游攻略保山隆陽(yáng)區(保山市隆陽(yáng)區離昆明多遠)
云南旅游攻略保山隆陽(yáng)區(保山市隆陽(yáng)區離昆明多遠) 保山旅游最好的攻略是什么呢？請問(wèn)云南寶山有哪些旅游景點(diǎn)保山哪里好玩旅游景點(diǎn)云南保山有什么景點(diǎn)？國慶節云南周邊自駕游去哪里好玩，5條云南周邊經(jīng)典自駕游路線(xiàn)攻略推薦
-
鎮江至昆明旅游攻略「昆明到江蘇鎮江怎么去方便」
鎮江至昆明旅游攻略「昆明到江蘇鎮江怎么去方便」 鎮江旅游攻略必玩的景點(diǎn)鎮江旅游攻略去昆明自助旅游的攻略~求昆明三日游 旅游攻略！鎮江到昆明的最佳線(xiàn)路求從江蘇鎮江到麗江的旅游攻略，~謝謝
-
云南旅游攻略昆明大理需要「大理到昆明旅游攻略」
云南旅游攻略昆明大理需要「大理到昆明旅游攻略」 去云南旅游，都需要做好什么攻略？求一詳細的云南旅游攻略想要一份完整的云南旅游攻略云南昆明大理麗江瀘沽湖自由行攻略有哪些？云南大理自由行攻略
-
昆明吳井路旅游攻略(昆明站到吳井路)
昆明吳井路旅游攻略(昆明站到吳井路) 昆明海鮮市場(chǎng)在哪里？云南駿宇國際文化博覽股份有限公司怎么樣？昆明哪有真蜂蜜賣(mài)？有沒(méi)有專(zhuān)賣(mài)店？
-
昆明老街有什景點(diǎn) 昆明老街有什景點(diǎn)嗎
昆明老街有什景點(diǎn) 昆明老街有什景點(diǎn)嗎 1. 昆明老街有什景點(diǎn)嗎2. 昆明的老街有哪些3. 昆明老街值得去嗎4. 昆明老街游玩攻略5. 昆明老街的景點(diǎn)6. 昆明老街在哪里好玩嗎7. 昆明老街有什景點(diǎn)嗎圖片8. 昆明老街在哪兒
-