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安徽東至縣人呢?這些東至美食,請為家鄉(xiāng)味道點個贊!

安徽池州有一縣城,叫:東至縣,由2縣合并而來,被譽為“堯舜之鄉(xiāng)”,有望“撤縣設(shè)市”,你去過嗎?

東至縣升金湖

東至縣有什么好吃的?舌尖上的安徽,推薦5道東至美食,池州人的美食記憶,請頂起來!

葛公豆腐

先是道教仙人葛公遺留的一道美食——葛公豆腐

葛公豆腐

制作葛公豆腐,要做到“料真工細(xì)高山水”。即:用料講究,制作工序細(xì)密,天然活水調(diào)制。

進(jìn)而得到:乳白彈嫩的豆腐。軟而不散,嫩滑無結(jié)團(tuán)。清香、自然,還能品出泥土的芬芳。

東至米餃

再是一道明朝流傳下來的傳統(tǒng)美食:東至米餃。

東至米餃

形如半月色如銀,皮薄綿酥菜作心。油炸清蒸皆味美,原生品質(zhì)食中珍。

說的就是東至米餃,炸米餃酥脆咸甜,蒸米餃柔韌鮮甜。怎么吃都好吃!

東至麥魚

然后是東至特產(chǎn)名片美食——東至麥魚

東至麥魚

擁有“國家地理標(biāo)志”標(biāo)簽的麥魚,以魚蟲為食,體型勻稱,味道上佳。吃法多樣,老少皆宜。

清蒸麥魚肉嫩微甜,鮮香味美。辣炒麥魚干,鮮辣爽口。兩種吃法都值得推薦,可自行選擇。

高山麻餅

之后是一道百年傳承,江南古徽道大受歡迎的美食:高山麻餅

高山麻餅

高山麻餅,同樣是傳統(tǒng)手工制作。選用上等面粉、白糖,經(jīng)多種程序后,木炭烘烤而成。

成品麻餅黃而不焦,皮脆餡軟,香甜不膩。適合搭配茶水食用,細(xì)細(xì)品嘗,回味無窮。

菜糕

最后是東至特色風(fēng)味小吃——菜糕。

菜糕

糯米粉加水、酒釀,攪成漿糊,讓它發(fā)酵。之后按照口味配餡,放入籠中,碼好蒸熟食用。

菜糕口感軟韌彈牙。甜味菜糕甜味不濃,久食不膩。咸味菜糕咸甜適中,久食有味。兩種都值得嘗試。

月遇從云,食遇和風(fēng),東至的天空始終飄著食物的香氣。這5道東至美食,只是冰山一角。

升金湖大閘蟹

歡迎您來東至,泡一杯東至云尖,上一盤東至米餃,更有東至麥魚、葛公豆腐、升金湖大閘蟹、高山麻餅、堯渡棗糕、八都湖銀等特色小吃

敢問:東至縣將劃入安慶市管轄?池州人,你怎么看?

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