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盤點福建5大特色小吃,我就吃過第四種,吃3種以上的人,我服你!

盤點福建5大特色小吃,我就吃過第四種,吃3種以上的人,我服你!1.游漿豆腐游漿豆腐是地方傳統(tǒng)豆制品之一,歷史悠久。將大豆浸泡、磨漿、濾凈、煮漿后加入少量鹽鹵,使豆腐的蛋白質(zhì)凝結(jié)成“花”后,再放入木框內(nèi),壓去過剩的水份即成游漿豆腐。

2.廈門沙茶面廈門沙茶面是廈門的著名小吃,屬于閩菜小吃。沙茶面的美妙在于湯頭,以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁,面則選用閩南的油面,將油面與青菜于開水中燙熟撈入碗中,趁熱澆入沙茶湯。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大腸、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起來口味香辣撲鼻,痛快淋漓。

3.面煎粿在漳州的小吃中,面煎粿可謂是色香味俱全的美食。金黃色的油炸皮,深棕色的粿餡,最中間還夾著一層料。輕輕地咬一口,皮脆餡軟,味道香甜,吃后口有余香

4、沙縣扁肉沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。是福建沙縣傳統(tǒng)的地方名點,屬于閩菜系。小編表示就吃過這一種,盤點福建5大特色小吃,我就吃過第四種,吃3種以上的人,我服你!

5.崇武魚卷崇武魚卷是福建閩南傳統(tǒng)的特色名吃,屬于泉州大名小吃之一,其主要原料為精選優(yōu)質(zhì)魚,其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳,高質(zhì)量的魚卷,入口柔潤清脆,咀嚼時齒頰留香,既沒見魚肉,也不含腥味,有一種特有的清鮮滋味。

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