欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

記憶中的河津美食,永遠(yuǎn)都吃不夠......

心無論走得多遠(yuǎn),熟悉的味道永遠(yuǎn)都指引著家的方向。舌尖帶給我們的不只是美食,更多的美食背后的故事,今天就和小編一起走入河津的美食世界,喚起美好的回憶吧!

貓耳朵

貓耳朵是河津人招待貴客的特色佳肴,每逢家里來親戚,主人都要做貓耳朵給客人吃。捏好的貓耳朵煮熟后晾涼,既軟又筋,再匯入用韭菜蒜苗、生姜、海帶、粉條、白菜絲、西紅柿及各種調(diào)料配制的菜湯中,兌入少量牛湯、雞湯,最后再來一滴老陳醋,別有風(fēng)味。

樊村胡卜

說到河津胡卜,樊村最為正宗。1700年多年前,北方邊地及西域各民族被稱為“胡人”,來自胡人的東西都要加個胡字。古人用火灼龜甲取兆,以猜測吉兇,叫“卜”,引申為燉烤,胡卜指的便是胡人燉烤的一種食物。胡人喜食羊肉,與餅燴烤燉燜,便有了“羊肉胡卜”。

紙卷

這種美食有的稱為滋卷,也有稱為子卷、紙卷,因?yàn)樽龅臅r候面要搟得非常薄,就像一張紙一樣。在河津地方話里,紙、子、滋的讀音全部相同。韭菜和雞蛋的經(jīng)典搭配味道已經(jīng)非常不俗,再來上一碗酸辣香濃的蘸汁,那真叫一個美啊!

更多家鄉(xiāng)美食,歡迎留言分享啊!

Hash:3efe6ded7ae5f5a40e35eb4d00e907211bdf958a

聲明:此文由 山西文旅票務(wù) 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

闽清县| 莱西市| 甘谷县| 新民市| 疏附县| 江门市| 汶上县| 奈曼旗| 玉树县| 高密市| 诸城市| 错那县| 临泽县| 榆社县| 华坪县| 平远县| 镶黄旗| 峨山| 辽宁省| 陆川县| 文昌市| 隆林| 绿春县| 绍兴市| 金坛市| 合川市| 弋阳县| 鄄城县| 广丰县| 丰城市| 屏东市| 肇庆市| 淮滨县| 筠连县| 肥东县| 秀山| 同江市| 穆棱市| 上饶县| 清徐县| 文安县|