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浚縣街頭的特色小吃

河南浚縣,一座質(zhì)樸的古城,保留了很多中原地區(qū)傳統(tǒng)的民俗。每年的廟會(huì)很多,規(guī)模也很大。“浚縣正月廟會(huì)”,活動(dòng)貫穿于每年的整個(gè)農(nóng)歷正月,是中原民俗文化的活化石。“浚縣老奶暖壽”廟會(huì),方圓幾百里的數(shù)萬(wàn)香客每年農(nóng)歷五月二十四從四面八方趕到浚縣浮丘山,為老奶(碧霞元君)暖壽及守夜,場(chǎng)面蔚為壯觀(guān)。

“人間煙火味,最撫凡人心”,廟會(huì)期間,街頭也匯集了數(shù)十種小吃,特別是浚縣特色的小吃,更是當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情和市井文化的重要組成部分。

2019年6月26日

浚縣的老街有很多“石子饃”,因在卵石上烙烤而得名的當(dāng)?shù)靥厣珶灐?/p>2018年5月7日

浚縣石子饃相比其它地方的石子饃,制作和風(fēng)味別有特色,蔥花肉餡餅鐵板上烙好后,切口灌入雞蛋,再放入鋪滿(mǎn)石子的平底鍋內(nèi)烙熟,成品外焦里嫩,深受當(dāng)?shù)孛癖娤矏?ài)。

2020年7月14日

燒餅,簡(jiǎn)化版的“馬蹄燒餅”?易消化,一元一個(gè),好吃又實(shí)惠。

2020年7月14日

浚縣饸饹面,特色是加有榆樹(shù)皮面。

2020年7月14日

烤串,不只是年輕人喜歡,年長(zhǎng)阿姨也要來(lái)幾串。

2020年7月14日

鴨脖、紅薯,各有所愛(ài)。

2020年7月14日

梨膏糖也是浚縣的特色食品,以雪梨或白鴨梨白砂糖為主要原材料,配上生姜、蜂蜜芝麻等熬制而成。

2020年7月14日

馓子

2018年3月2日

“鋪牛肉”,街上很多家在賣(mài)。

2018年3月2日

“七品烤串哥”。

2018年3月2日

蔬菜丸子?

2018年3月2日2019年2月19日

鐵板魷魚(yú),兒童的最?lèi)?ài)。

2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日2019年2月19日

以上照片多為廟會(huì)期間順便拍攝,很多小吃也沒(méi)問(wèn)名稱(chēng)。如有浚縣或知道名稱(chēng)的朋友,歡迎糾錯(cuò)補(bǔ)充。

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