南海這些深藏不露的老字號(hào)美食小館！你試過(guò)幾家？
每座城市，都有一些老字號(hào)小食店
這些和南海一起成長(zhǎng)的老字號(hào)
不僅見(jiàn)證了南海一步步的成長(zhǎng)
更是南海人的集體記憶！
任時(shí)光匆匆流逝，
我只想抓住那口驚艷的美食！
今期為你盤(pán)南海老字號(hào)地道小食店，
滿(mǎn)滿(mǎn)都是懷舊的好味道！
南海這些深藏不露的老字號(hào)美食小館
你試過(guò)幾家？
1.小草糖水
裝修？沒(méi)裝修吧！不到20平方米的小店，舊式波板桌塑料凳、燈光也是昏暗的，門(mén)面很不起眼，但有大把街坊幫襯。穿著校服的中學(xué)生，身著西裝的白領(lǐng)情侶、街坊混雜，各自霸占糖水每個(gè)角落。
賣(mài)的全是小碗的糖水，卻感覺(jué)很貼心。量小味濃，物美價(jià)廉，手工家常感覺(jué)，都是出自街坊口中的評(píng)價(jià)。
2.德昌食品店
1991年開(kāi)張至今，龜苓膏、雙皮奶、綠豆沙等糖水暢銷(xiāo)廿年，定價(jià)維持街坊價(jià)。這家只有不到20平方米的小店，保持著從早上8點(diǎn)開(kāi)到晚上12點(diǎn)的營(yíng)業(yè)時(shí)間，見(jiàn)證了很多當(dāng)?shù)厝说某砷L(zhǎng)。
雖然這里沒(méi)有時(shí)尚小資的裝修，也沒(méi)有悠揚(yáng)的音樂(lè)，卻有十年如一日的高品質(zhì)糖水。這種甜蜜的味道，可能爸媽年輕時(shí)約會(huì)也是來(lái)這家喝糖水的～
地址：佛山市南海桂城大圩太平路街口
3.二叔餅店
曲折的巷弄，一家不起眼的小鋪，沒(méi)有醒目的招牌，沒(méi)有奢華的裝潢，卻飄著淡淡的餅香。到了這里，你一定會(huì)對(duì)“酒香不怕巷子深”有了更深刻的理解。
二叔餅店已經(jīng)走過(guò)了近80個(gè)春秋。堅(jiān)持純手工制作，不添加防腐劑。追求的是出品的新鮮和原汁原味，所以他們家用的的烤爐是手工炭爐，就店里的工友也是幾十年的老街坊。
地址：桂城街道疊北社區(qū)疊北幼兒園側(cè)（面向幼兒園右轉(zhuǎn)，穿過(guò)牌坊左手邊）
4.老二早餐店
在疊南居委會(huì)旁邊，早餐老店“老二粥粉面”已經(jīng)陪伴街坊30多年了。早餐店的門(mén)面平淡無(wú)奇，是老板自家建的房子首層店鋪，店鋪伙計(jì)多為親戚家人，絕對(duì)的“家庭風(fēng)味”。
牛肉腸做招牌，腸粉皮薄綿密，包裹著片片新鮮牛肉片，吃起來(lái)感覺(jué)柔韌十足又滑溜；和著店家配制的醬油感覺(jué)好“鮮”，不咸微甜，不滯膩。
地址：南海桂城街道疊南居委會(huì)向南約100米，小海燕幼兒園附近。
5.郭伯的豆腐花
平西豆腐花：街坊從6歲吃到30歲。郭伯是地道的平洲人，賣(mài)豆腐花已經(jīng)賣(mài)了近40年，從最初挑著豆腐花走街穿巷叫賣(mài)，到現(xiàn)在每天準(zhǔn)時(shí)來(lái)到上海村市場(chǎng)，豆腐花貫穿了郭伯半輩子的生活。
豆腐花的價(jià)錢(qián)也從最初的幾分錢(qián)一碗，慢慢升到現(xiàn)在的3元一碗。雖然價(jià)格翻了幾番，但幫襯的街坊仍舊絡(luò)繹不絕，有時(shí)甚至忙都忙不過(guò)來(lái)。
推薦：豆腐花
地址：南海桂城平西上海村的市場(chǎng)里面，分店在聚龍商業(yè)街臨街靠近馬路
6.威記面館
小小的門(mén)面，很容易被路人忽略。面館菜單只有四五款面食，但這不妨礙它成為當(dāng)?shù)厝诵哪恐械摹袄献痔?hào)”，營(yíng)業(yè)至中午過(guò)后就關(guān)門(mén)的做法體現(xiàn)了一種市井的悠閑氣息。
招牌竹升面,云吞、豬手、排骨任選.面館菜單只有四五款面食,但這不妨礙它成為拍拖、消磨時(shí)間的美食小店。
地址：佛山市南海桂城大圩太平路
7.華女面館
華女面館是很多本地人自小吃到大的老店。看似平平無(wú)奇的云吞面< /a>，湯味鮮香，突顯了云吞的鮮味；面條彈牙，煙韌而又不硬，亦不是腍，口感不錯(cuò)。
不是每一位來(lái)華女面館的食客都有機(jī)會(huì)覓得良緣，但是每一位回來(lái)鹽步直街的鹽步本地人，都可以去嘗嘗那一碗熱騰騰的云吞面地地道道的舊時(shí)味道。
地址：佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步直街48號(hào)
看上去就是幾十年代的國(guó)營(yíng)店，里面價(jià)格實(shí)惠，用料十足。最搶手的是燉蛋和螺肉粥。傳統(tǒng)燉蛋在這個(gè)時(shí)代已經(jīng)好少會(huì)有了，吃進(jìn)口就是小時(shí)候的感覺(jué)。
品糖水，除了那甜而不膩，清涼舒爽的感覺(jué)，對(duì)于當(dāng)?shù)厝硕裕粗氐模翘撬甑膫鹘y(tǒng)，那熟悉的親切味道，正如戀愛(ài)一般。
推薦：傳統(tǒng)燉蛋，原只燉雪梨，螺肉粥，大海欖腐竹
地址：佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步直街
9.葫蘆明云吞店
該店鋪是舊式的裝潢風(fēng)格，沒(méi)有太多的裝飾，只在門(mén)楣掛著兩個(gè)已塵封的葫蘆。店里放著一張張圓木桌，矮小沒(méi)椅背的方形木凳子，黑色站立式大風(fēng)扇。
店里最受歡迎的是魚(yú)片粥和云吞。“還有一樣幾乎每位客人必點(diǎn)的小吃——煎堆仔。“祖?zhèn)髅胤剑?a href='/jiujiang/' target=_blank>九江僅此一家。”
推薦：魚(yú)片粥、云吞
地址：佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)輝利酒店旁邊小巷子
10.祥隆面家
雖然店里只有云吞、豬手、牛腩三件寶，但6、7張桌子在早午晚市從不落空，總是一撥客人走了，又一撥客人來(lái)幫襯。云吞粒粒肉，豬手軟糯，牛腩酥軟，面夠勁道，一碗人間美味只要幾元。
推薦：云吞面、豬手面、牛腩面
地址：佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)金溪市場(chǎng)內(nèi)（臨街鋪）
11.欣欣甜品店
每日11:30過(guò)后，欣欣甜品店就會(huì)拉開(kāi)閘門(mén)，在市場(chǎng)里掃蕩完的大媽、在墟日里閑逛的年輕人，通通聞風(fēng)而動(dòng)，三五成群來(lái)喝杯夏枯草，吃碗豆腐花。
每樣2、3元的家常甜品，欣欣卻足足賣(mài)了10年，甚至吸引了遠(yuǎn)在桂城的吃貨，專(zhuān)門(mén)來(lái)金溪市場(chǎng)尋找這轉(zhuǎn)角的甜。香辣魚(yú)蛋、豉油皇雞腳、茶葉蛋也是年輕人的最?lèi)?ài)。
地址：佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)金溪市場(chǎng)內(nèi)（祥隆面家附近的轉(zhuǎn)角鋪位）
12.華苑冰室
在南海城市廣場(chǎng)后街，多家商鋪都顯得有點(diǎn)冷清，但有間冰室的生意卻特別好，幾乎坐滿(mǎn)了人。那就是不少南海桂城街坊都非常熟悉的“華苑”。
華苑冰室1996年開(kāi)業(yè)，至今20年，最早只賣(mài)刨冰和冰水，近年也提供簡(jiǎn)單的粉面和甜品。華苑的冰水，是最傳統(tǒng)的做法，單純的砂糖加水，溶解后，放在冰箱里冰鎮(zhèn)，沒(méi)有任何的添加劑和香料。
13.蜜糖甜品
這家小屋子甜品店，滿(mǎn)打滿(mǎn)算才80平方米左右的小鋪面，PK掉不少桂城大商圈的連鎖甜品店！這里或許不是最省銀子的甜品店，但依然吸引不少年輕情侶。
芒果一律采用3斤/的金煌芒，泰國(guó)坐飛機(jī)過(guò)來(lái)后放入8℃冰柜保鮮，味道清，不濁膩。和所有的王牌出品一樣，醬汁是關(guān)鍵，老板娘從泰國(guó)“偷師”，采用了椰青水、椰汁，牛奶等調(diào)制，100%純泰國(guó)風(fēng)味，外面沒(méi)有！
地址：佛山市南桂西路38號(hào)。（不要上橋，在橋的北邊，桂城凱德廣場(chǎng)往桂園方向步行5分鐘可見(jiàn)。）
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