陽(yáng)高栽培杏樹(shù)已有悠久的歷史，尤其是王官屯種植杏樹(shù)已有三百多年的歷史。目前全縣已培育出10多個(gè)杏樹(shù)品種。而主栽鮮食杏品種有兩個(gè)，其中大接杏是鮮食杏中最受廣大消費者青睞的杏果，“假京杏”是制作杏脯的上乘原料。

相傳300多年前，陽(yáng)高縣王官屯的村子里有一位家貧好學(xué)的王姓讀書(shū)人。因為他刻苦攻讀，感動(dòng)了窮苦老百姓，在大伙的資助下，他終于考中秀才、舉人，并在京城做了官。這位闊別故鄉多年的王官人衣錦還鄉之后，看到家鄉還是那樣窮困，到處是風(fēng)沙和黃土，農民單純依靠種地為生，受到缺水干旱和土地貧瘠、風(fēng)沙、霜凍的嚴重威脅，過(guò)著(zhù)饑寒交迫的生活。于是，他為了報答鄉親們的助學(xué)之恩，以他所學(xué)的知識作指導，在采涼山進(jìn)行了調查研究，寫(xiě)下了《勸種杏樹(shù)歌》：“眾鄉親，聽(tīng)我說(shuō)，故里怎把窮皮剝？采涼山，水如金，種子一斗收八升；采涼山，氣候寒，辛勤躬耕霜凍完；采涼山，土地薄，種滿(mǎn)坡坡難吃個(gè)窩窩，種滿(mǎn)溝溝難喝碗糊糊。播入汗水收淚珠，莫若多栽搖錢(qián)樹(shù)。君不見(jiàn)，誰(shuí)家有杏樹(shù)，不愁餓癟肚？誰(shuí)家多杏林，盡過(guò)好光景！”王官人除了進(jìn)行宣傳外，還在沿山各村落設立粥棚，窮人飽餐一頓后，不取分文報酬，只要求他們將幾粒杏核埋到指定的山坡。等到王官人告老還鄉后，再到采涼山下觀(guān)望，那里已經(jīng)長(cháng)滿(mǎn)了杏樹(shù)，窮苦人從杏樹(shù)上得到了實(shí)惠。為了紀念他，人們把王官人的家鄉改名為王官人屯。據說(shuō)，其他地方的群眾因為三國時(shí)的名醫董奉給人看病后不收藥費，只讓植幾株杏樹(shù)，所以把醫生尊稱(chēng)為“杏林”。而王官人屯的人們卻一直把做官的人稱(chēng)為“杏林”。一直到現在，他們也稱(chēng)到村里下鄉的國家干部為“杏林”。

陽(yáng)高產(chǎn)的杏有四大特點(diǎn)，即果大個(gè)勻， 肉厚味甜，核小仁甜，顏色黃里透紅。色、香、味、形俱佳。