羊肉冬瓜湯 遼寧 ? 鞍山 ? 鐵東 特點：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。 主料：羊肉150克，凈冬瓜150克。 輔料：精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，姜絲，香菜，豬清油，內(nèi)湯。 制作過程：1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。2、勺內(nèi)放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內(nèi)，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內(nèi)即成。 贊 (0) 39 151 生成海報 岫巖柞蠶繭 下一篇 0001-01-01 蛋泡銀魚 上一篇 0001-01-01 相關推薦
