鄖西山葡萄酒

山葡萄酒是湖北省十堰市鄖西縣的特產(chǎn)。

鄖西縣為野生葡萄原生地之一，其境內野生葡萄資源十分豐富，無(wú)污染、品質(zhì)好，產(chǎn)量近萬(wàn)噸，極具經(jīng)濟開(kāi)發(fā)價(jià)值。這里的野生葡萄，果實(shí)呈黑色，富含人體抗衰老物質(zhì)（其他葡萄品種均不含此物質(zhì)）和軟化心腦血管的物質(zhì)白藜蘆醇，以及十八種氨基酸等微量元素，營(yíng)養十分豐富，是釀制葡萄酒的上佳原料。

早在二十世紀八十年代初，鄖西縣開(kāi)始著(zhù)手開(kāi)發(fā)利用野生葡萄資源，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)山葡萄酒獲得“湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號，暢銷(xiāo)國內果酒市場(chǎng)，風(fēng)靡一時(shí)。新千年之后，鄖西縣山斟葡萄酒廠(chǎng)經(jīng)過(guò)改造擴建，技術(shù)不斷創(chuàng )新，與中國葡萄酒學(xué)院聯(lián)系開(kāi)發(fā)了“野葡萄干紅酒”等系列產(chǎn)品，先后被國家經(jīng)貿委認定為“2001年國家級重點(diǎn)新產(chǎn)品”，被湖北省授予“九五科技創(chuàng )新優(yōu)秀項目”，“湖北省消費者滿(mǎn)意商品”，被中國第二廟國際農業(yè)博覽會(huì )評為“湖北省名優(yōu)酒”，2004年度被湖北省首屆林博會(huì )評為“產(chǎn)品金獎”。

鄖西山葡萄酒產(chǎn)地范圍為湖北省十堰市鄖西縣城關(guān)鎮、土門(mén)鎮、香口鄉、上津鎮、槐樹(shù)林特場(chǎng)、店子鎮、關(guān)防鄉、湖北口鄉、景陽(yáng)鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、六郎鄉、馬安鎮、觀(guān)音鎮、河夾鎮、安家鄉、三官林特區現轄行政區域。

地域范圍

鄖西山葡萄產(chǎn)地范圍為湖北省鄖西縣所轄的城關(guān)鎮、土門(mén)鎮、香口鄉、上津鎮、店子鎮、關(guān)防鄉、湖北口回族自治鄉、景陽(yáng)鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、觀(guān)音鎮、馬安鎮、六郎鄉、河夾鎮、安家鄉、三官洞林區、槐樹(shù)林特場(chǎng)等18個(gè)鄉（鎮），其地理位置位于東經(jīng)109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯32゜54ˊ～33゜16ˊ之間。總面積825公頃，總產(chǎn)量年均15000噸，年產(chǎn)值60000萬(wàn)元。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：果穗中等大小，圓錐形，平均穗重119g，果粒大小均勻呈圓形，直徑1.15～1.40cm，平均粒重1.16g，紫黑色，表面附著(zhù)白色果霜，果皮中厚，種粒數2～4個(gè)，果肉口感酸甜、微澀。 2、內在品質(zhì)指標：可溶性糖20.88%（規范規定參考值≥20%），符合GBT 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》制作葡萄酒所需原料含糖量標準；可滴定酸0.18%（規范規定參考值≤0.4%）；可溶性固形物25.7%（規范規定參考值≥23%）；達到GBT 27586-2011《山葡萄酒》的生產(chǎn)要求。 3、安全要求：安全指標執行NY/T844-2004《綠色食品溫帶水果》標準規定。