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祁東檳榔芋

檳榔芋又名香芋,主要產(chǎn)于祁東縣,以磚塘、雙江、包圣殿盛產(chǎn)。檳榔芋,富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,可加工成芋蘭片,芋絲等副食品。在磚塘,已形成檳榔芋商品生產(chǎn)基地,由田邊種植改為整田種植。到1985年,祁東縣種植面積達(dá)600公頃,總產(chǎn)14,851噸。產(chǎn)品銷往新加坡、法國(guó)、日本、香港等國(guó)家和地區(qū)。

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