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尖崗粘米

尖崗粘米 尖崗粘米是晚造品種,因產(chǎn)于麗崗鎮(zhèn)尖崗嶺(又名麗山)周圍的尖崗、赤坎、麗崗、麗冊和低坑等一帶 而得名。

相傳尖崗粘米始于清初。清末,民國期間種植在2000畝左右,畝產(chǎn)0.14噸。尖崗粘稻產(chǎn)地山清水秀,耕地屬沙泥田,過去當(dāng)?shù)剞r(nóng)民慣用骨(豬、牛骨)粉培育身苗,因此所產(chǎn)的粘稻,米粒細(xì)長,米質(zhì)透明,無白肚,煮熟時無粘合,耐煮,味道清香,爽口滑喉,為富豪之家所喜。民國期間,尖崗粘米多銷往廣州、廣州灣(今湛江市)、香港、澳門和東南亞等地。

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