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涼凍五果

涼凍五果

菜色特點:果、汁清香涼爽。

用料說明:西瓜500克,獼猴桃200克,菠蘿肉125克,蘋果250克,山東梨250克,冰糖500克,清水1000克。

制作方法:(1)將西瓜、蘋果、菠蘿、山東梨刨去皮、籽,獼猴桃去皮,分別用刀切成丁狀,用純凈水一同洗漂后撈干待用。

(2)用清水將冰糖煮滾,使其溶化成糖水,用漏斗過濾,盛在餐碗里,等待涼后,放人西瓜、蘋果、菠蘿、山東梨、獼猴桃5種果丁,加蓋密封放進(jìn)冰箱冷凍30分鐘即成。

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