油焗麻魚(yú) 廣東 ? 汕尾 ? 陸豐 油焗麻魚(yú) 鰻魚(yú)，海陸豐俗稱(chēng)麻魚(yú)，稻谷香里的鰻魚(yú)切好后，用鹽腌制，加入姜絲與油上鍋焗制。鰻魚(yú)經(jīng)油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，滲入魚(yú)肉里去，整件鰻魚(yú)充滿(mǎn)魚(yú)油香而無(wú)油膩，魚(yú)肉的鮮嫩得以保持。沒(méi)有任何多余的材料，只需發(fā)揮鰻魚(yú)本身的香甜，什么叫做原汁原味，這就叫做原汁原味。 贊 (0) 39 151 生成海報 陸豐蝦姑 下一篇 0001-01-01 甲子魚(yú)丸 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
