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黃皮果

黃皮果實(shí)廣西桂林的特產(chǎn)。這里的黃皮果酸甜可口,果皮嚼在嘴里有一種特別好的味道,是無法用言語形容的。桂林黃皮果采用的是原始的粗放的種植方式,由于黃皮在桂林病蟲害很少,因此從不打藥,果子可以放心食用。

山黃皮果俗稱雞皮果,是我國(guó)南亞熱帶特、稀、優(yōu)水果之一,其特點(diǎn)是:果實(shí)大、皮薄、肉厚、爽口、味甘甜、核小,多數(shù)為單核,極少雙核。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有行氣、消食之功。除生食外,可制黃皮果干、黃皮醬。果實(shí)含有18種氨基酸和多種人體需要的微量元素,具有消膩開胃、增進(jìn)食欲的功效,是。果實(shí)除鮮食外,還可加工制成果凍、果醬、鹽漬、糖漬、蜜餞、果干及清涼飲料。果皮、果肉制成醬料可作調(diào)味品。

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