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三鄉(xiāng)豆撈

這是一道地道的三鄉(xiāng)小吃,在三鄉(xiāng)也不是每間餐廳都能做出那種地道的風味來。

三鄉(xiāng)豆撈的用料和做法都比較簡單。原料只需糯米粉、花生、清水三樣,先將糯米粉用清水和面,搓成粉團,跟湯圓差不多大小,搓好后,用開水燒熟。熟透后,放在陰涼處晾干。在等待粉團晾干的時候就將花生碾碎,然后把已經(jīng)晾干的粉團,在花生碎上一滾。一份香香甜甜的豆撈就出來了。

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