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松陽薄餅

松陽薄餅是麗水松陽特色風(fēng)味小吃,在端午節(jié)吃薄餅是浙江松陽的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗之一。通過面粉和水烙制成薄薄的圓皮,放上各種菜肴餡料,將餅皮卷包成竹筒形狀作為食品。松陽的薄餅以皮薄、餡料精細著稱,每逢端午節(jié),人們多用木耳、香菇、金針菜、竹筍、豆芽、黃瓜、春分豆、豆腐干、煎雞蛋、豬肉、田螺頭等等切絲、切丁拌炒煮熟當(dāng)餡,以面粉和水烙制成薄薄的圓皮,放上各種菜肴餡料,將餅皮卷包成竹筒形狀作為食品。

中文名:松陽薄餅

分類:中餐,晚餐

口味:香、脆

主要食材:木耳,香菇,金針菜,雞蛋

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