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瑞金芋子餃

芋子餃?zhǔn)强图业貐^(qū)的著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,在江西石城、瑞金、福建長(zhǎng)汀、連城等客家地區(qū)比較常見(jiàn),也是瑞金較為著名的風(fēng)味小吃。瑞金芋子餃?zhǔn)菍⒂笞又笫旌髣內(nèi)ッぃ氤捎竽嗪髶竭M(jìn)適量的地瓜粉,搟成餃子皮,包進(jìn)自己喜愛(ài)的餡料,芋子餃子就做成了。芋子餃皮嫩潤(rùn)滑,餡香味美,成為瑞金有名的風(fēng)味小吃之一。
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