蟹黃煨魚(yú)肚 江蘇 ? 連云港 蟹黃魚(yú)肚，是一道江蘇名菜，蟹黃味鮮，色黃亮，魚(yú)肚軟滑，湯汁濃郁。魚(yú)肚是名貴干貨原料之一。中國吃魚(yú)肚，史書(shū)多有記載，如《齊民要術(shù)》上的作法，宋人陳世崇的《隨隱漫錄），明《本草綱目》等多有記載。中醫認為魚(yú)肚甘咸性滑，人肝、腎二經(jīng)，具有清頭目、養精固氣等功效。 贊 (0) 39 151 生成海報 灌云豆丹 下一篇 2008-08-08 東海桃林燒雞 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦
