澇店鎮龍窩村歷史概述
今天來(lái)科普一下龍窩村的歷史概述！
戶(hù)縣為上古夏朝有扈氏于的封地，史稱(chēng)“扈邑”，周平王東遷洛陽(yáng)，以岐豐之地賜秦襄公，改“扈邑”為“鄠邑”。秦孝公時(shí)期設置“鄠縣”。1964年為了簡(jiǎn)化生僻字，“鄠縣”改為“戶(hù)縣”，2016年底，戶(hù)縣撤縣設區，改名“鄠邑區”。澇店鎮位于鄠邑區西北部，自古是“周戶(hù)長(cháng)”官馬大道上的重要集鎮。據乾隆四十年《戶(hù)縣新志》載：元正二十七年前，澇店為周至通往西安之交通要道，澇河東岸居住人家開(kāi)設店鋪，故名“澇店”。明崇禎十七年前，成周?chē)泥彴肃l交易的主要場(chǎng)所，明末《戶(hù)縣新志》記載為“澇店鎮”。解放前“澇店”稱(chēng)郿嶺鄉，解放后沿用“澇店”故名，至今已經(jīng) 600 多年。
龍窩酒所在的龍窩村位于 澇店鎮西北西寶路北側，分為東龍窩（1隊）、中龍窩（2隊）、西龍窩（3隊），三個(gè)村組，村子不大，村民只有一千出頭，村民以費、李、袁三大姓為主，其中費、李兩姓落戶(hù)最早，為豫鄂移民。因村子地處交通要道，甚是好找，沿西寶108國道，穿大王過(guò)澇店，一路向西到南北三號路十字向北進(jìn)村，前行2里路，路兩側可見(jiàn)龍窩村。前年曾驅車(chē)來(lái)此買(mǎi)酒，還曾吃了個(gè)閉門(mén)羹，答曰：“放假了”。關(guān)于龍窩村所來(lái)，《龍窩酒志》記載：因昔日渭河古道有一大漩渦，曲流九灣，積水成潭，常有低云起霧，巨龍騰空之壯觀(guān)，人云：龍臥福地，飲水還童，龍窩，因此而得名”。
澇店此地，靠近渭水，自古有釀酒之傳統。在龍窩村西北有“渭曲坊”，相傳秦二世屠殺手足，秦始皇子女中有一支逃出咸陽(yáng)，隱姓埋名，落戶(hù)于此，以國號為名，此地早名：秦家莊，解放前，渭河南北兩村因農家精于釀酒，且人數眾多，曲香四溢，而得名：渭曲坊。根據本村龍窩酒廠(chǎng)碑石記載：“八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀?dòng)迹阋?a href='/guanzhong/' target=_blank>關(guān)中”。龍窩村的龍窩酒作坊創(chuàng )建于清代光緒年間，距今已有百余年歷史。由于創(chuàng )始人費永泰技藝精湛，加上龍窩村地處三河交匯之處，地下水礦物質(zhì)豐富，釀出的酒清香醇和，早期即在戶(hù)縣、周至、興平一代頗有名聲。經(jīng)過(guò)一代代大師傅的傳承和發(fā)展，至民國時(shí)期，龍窩酒名揚關(guān)中。
《戶(hù)縣志》記載：清末至民國初年，澇店的燒酒遠近聞名，其中清光緒年間開(kāi)業(yè)的龍窩燒酒坊影響較大。創(chuàng )始人為龍窩村費永泰，其子費佐亮經(jīng)營(yíng)時(shí)達到鼎盛，遂稱(chēng)“永茂盛”。民國六年圪塔頭人史鎮垚此人曾任永茂盛經(jīng)理，后在澇店開(kāi)設“同積”燒房，并在秦渡鎮設“德泰源”分號。其實(shí)力與龍窩燒房相當，民國十八年前后，銷(xiāo)路擴展至周至、咸陽(yáng)、西安等地。日銷(xiāo)量達千斤左右。時(shí)永茂盛有大房15間，釀酒窖七個(gè)，從業(yè)40余人。民國二十二年前后，龍窩酒在西安馳名遠洋，因其酒味醇香，色澤清亮，綿甜可口，余味悠長(cháng)，可與西鳳酒媲美，時(shí)有“東龍西鳳”之譽(yù)。相傳西安事變時(shí)張、楊曾以龍窩酒招待周公，周-總-理當時(shí)贊不絕口。到戶(hù)縣解放時(shí)仍有大房35間，釀酒窖10余個(gè)，從業(yè)40余人，龍窩酒前后經(jīng)營(yíng)80余年，1952年歇業(yè)。
70年代曾在其原址建立戶(hù)縣龍窩酒廠(chǎng)，1995年破產(chǎn)拍賣(mài)，組建民營(yíng)西安塤酒坊酒業(yè)有限公司。2005年9月，龍窩酒傳統釀造技藝正式列入西安戶(hù)縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護重點(diǎn)項目。隨在費氏老燒坊原址重修龍窩酒廠(chǎng)，開(kāi)池釀酒，2002年龍窩酒文化博物館對外開(kāi)放。
編輯：小戶(hù) |審核：李琦
本文源于陜西文史
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