夙沙煮海探秘丨尋根鹽文化，走進(jìn)吉蘭泰純白的海洋
在茫無(wú)際涯的內蒙古烏蘭布和沙漠西南邊，有一處純白色的海洋。
向湖水的中心延伸，純白的顏色漸漸化開(kāi)，水平如鏡的湖面映上晴空，那是最純凈的湛藍。
四四方方、晶瑩剔透的白色鹽粒好似碩大水晶，一顆顆、一粒粒地從你的腳邊開(kāi)始沉積，那一層又一層白色的鹽浪一直向湖水的中心拍岸而去，形成了曲折蜿蜒、層層疊疊的鹽壩，仿佛歐洲巴洛克風(fēng)格的蕾絲裙擺，景色十分迷人。
這就是內蒙古最大的鹽湖——吉蘭泰鹽湖。 吉蘭泰 鹽湖，是我國大型 內陸 鹽湖之一，位于 阿拉善左旗 境內， 內蒙古 烏蘭布和沙漠 西南邊緣，坐落于烏蘭布和沙漠西南邊緣的 賀蘭山 與 巴彥 烏拉山 之間的 沖洪積扇 之上，四周由戈壁草原、沙丘所環(huán)抱。它所產(chǎn)的“吉鹽”以顆粒大、味道濃、晶瑩剔透、雜質(zhì)少而聞名遐邇。
吉蘭泰鹽湖蘊藏著(zhù)豐富的石鹽和芒硝資源，以石鹽為主。這里是我國最大的機械化采鹽場(chǎng)，一座座雪白的鹽山矗立在湖水中，和藍天白云遙相呼應。
這里的鹽堆分兩堆，一堆白色一堆黑色。
白色的是工業(yè)用鹽，黑色的才是食用鹽。
是不是和我們生活中對鹽的認知恰恰相反呢？黑鹽保留了最原始的味道，用它腌咸菜最好，燉肉、炒肉味道也極鮮，廣受當地的老百姓的歡迎。其實(shí)，食用鹽保留一些雜質(zhì)會(huì )更好。比如留有一點(diǎn)氯化鎂，這樣腌咸菜的時(shí)候咸菜才不易爛，而咱們平時(shí)從商店里買(mǎi)回來(lái)的鹽經(jīng)過(guò)了一系列的提純加工，只含有氯化鈉。
為了讓更多人了解有關(guān)吉蘭泰鹽的開(kāi)采歷史和鹽文化知識，阿拉善左旗吉蘭泰鎮修建了一座鹽文化博物館，現在正在籌備當中，暫定4月15日正式開(kāi)館。
鹽文化博物館精彩搶先看
阿左旗吉蘭泰鎮鹽文化博物館，將有300余件展品集中展示吉蘭泰鹽湖悠久的開(kāi)采歷史、鹽業(yè)產(chǎn)品、鹽化工產(chǎn)品及吉蘭泰鹽場(chǎng)數十年間的巨大變化和建設成就。
在鹽文化博物館展柜內展示著(zhù)鹽晶體到成品鹽的各種不同狀態(tài)，以及自古以來(lái)人們使用的采鹽工具等諸多展品，讓居民了解采鹽人的不易和阿拉善的鹽文化，一步一步見(jiàn)證吉蘭泰鹽場(chǎng)的發(fā)展。
據了解，鹽文化博物館是在始建于1976年的吉蘭泰鹽場(chǎng)工人俱樂(lè )部的基礎上設計修葺改造建成，自2016年經(jīng)四個(gè)月工期完成項目設計、施工建設、竣工驗收。鹽文化博物館，占地面積1600平米，共分為6個(gè)展區，展區展廳面積550平米。
6個(gè)展區分別為：鹽文化知識展示區、鹽文化旅游展示區、鹽文化實(shí)物展示區、鹽文化歷史展示區、鹽文化和經(jīng)濟效益展示區、吉蘭泰經(jīng)濟發(fā)展及“鹽民”民俗文化展示區。
據館長(cháng)娜仁花介紹：“鹽文化博物館充分展示了吉蘭泰鹽湖一千多年的開(kāi)采歷史和自古以來(lái)厚重的鹽文化特點(diǎn)，以保護文物、再現歷史、傳承和傳播鹽湖文化為目的，宣傳吉鹽人的民俗文化。建成開(kāi)館后將成為全盟鄉鎮最完善、最全面的鹽文化博物館。”
地址：阿拉善左旗吉蘭泰鎮烏蘭布和中路與巴彥烏拉街交叉口東50米
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