陽(yáng)春市8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#本地美食大比拼#陽(yáng)春，意取漠水之陽(yáng)，四季如春之意，是陽(yáng)江市下轄的縣級(jí)市，位于廣東省西南部，漠陽(yáng)江中上游， 東連恩平市，東南與陽(yáng)江市及電白縣相鄰，西接信宜、高州市，西北與羅定市相連，北與云浮市、新興縣接壤，下面小編給大家分享一下到了陽(yáng)春市要品嘗一下的8道地方美食。
1、崗美臘鴨
崗美臘鴨起源于陽(yáng)春市崗美鎮(zhèn)崗北油鋪村李孟新家族，已有近百年歷史，選優(yōu)質(zhì)麻鴨用傳統(tǒng)手工藝制作而成，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點(diǎn)，品質(zhì)以秋冬時(shí)節(jié)的臘鴨最佳。
2、崗美毛蟹
崗美毛蟹是陽(yáng)春的特產(chǎn)美食，當(dāng)?shù)啬?yáng)江段夏秋兩季盛產(chǎn)毛蟹，因味道鮮美，而且藥用價(jià)值高，故而備受當(dāng)?shù)匾约坝慰偷南矏?ài)。崗美毛蟹肉質(zhì)鮮嫩，可灸吃，又可烹吃，味道鮮甜可口。
3、陽(yáng)春清水狗
在陽(yáng)春，特別是在春城地區(qū)，“清水狗”最為流行。陽(yáng)春“清水狗”以其獨(dú)特的清香，爽滑而遠(yuǎn)近馳名，如果你到陽(yáng)春作客，而未嘗到陽(yáng)春“清水狗”，那將是一大憾事。陽(yáng)春的清水狗，因?yàn)?a href='/gourou/' target=_blank>狗肉不是猛火“迫”熟，而是在文火輕煮中浸熟，這里有狗肉特有的肉香，也伴有中藥材的別樣香味，這樣，保證了狗肉的清香爽滑，所以久吃不厭。吃后，再飲一碗狗湯，更覺(jué)余味無(wú)窮。
氹仔魚(yú)，在陽(yáng)春市是家喻戶曉的美味佳肴，也是人們送禮的佳品。氹仔魚(yú)，質(zhì)地鮮美，肉多不肥口，大異于其他的塘魚(yú)，這種優(yōu)勢(shì)，首先得益于它生長(zhǎng)的時(shí)間長(zhǎng)，二是長(zhǎng)期吃青草飼料，三是山里氹仔面積小，營(yíng)養(yǎng)充足，四是種類(lèi)單一，沒(méi)有異類(lèi)的角逐，生息時(shí)間較足。
5、缽仔瑪
缽仔瑪因?yàn)槭且驗(yàn)榉旁谝粋€(gè)小小的缽仔里而得名。一般的制作方法是將隔夜浸泡好的米，用石磨磨成濃稠的米槳，然后再把做好的米漿，分盛在一個(gè)個(gè)陶制砵仔里面，放在蒸籠，大火蒸煮到一定時(shí)間，方可出鍋。放涼后，砵仔瑪才可以食用，用竹簽十字切開(kāi)塊狀，淋上蒜子油，醬油，加上花生碎，喜歡辣一點(diǎn)的，加上一點(diǎn)辣椒，香味就撲鼻而來(lái)，不禁讓人胃口大開(kāi)，一次可以吃上兩三個(gè)。
6、葉貼
葉貼是陽(yáng)江特有的一種小吃，也是陽(yáng)江人從小吃到大的地方小吃，很有情懷，很美味。分為兩種，一種是咸葉貼，一種是甜葉貼。咸葉貼的餡料是用蘿卜干、蝦皮，甜的就是用陽(yáng)江最傳統(tǒng)的餡料，花生、芝麻、白糖這三種。
7、春灣香芋
春灣鎮(zhèn)盛產(chǎn)香芋，春灣香芋種植歷史悠久，開(kāi)始于明朝，盛行于清代，產(chǎn)品暢銷(xiāo)江門(mén)、陽(yáng)江、廣州及港澳等地區(qū)。春灣香芋，以芋體圓大、淀粉量多、松口芳香為特點(diǎn)備受人們喜愛(ài)。
8、馬水桔
馬水桔，廣東省陽(yáng)春市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。馬水桔產(chǎn)于陽(yáng)春市馬水鎮(zhèn)而得名，是廣東陽(yáng)春市傳統(tǒng)名產(chǎn)水果，以其形美、色艷、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香， 清熱潤(rùn)肺，被稱為廣東四大名桔之一，名揚(yáng)港澳市場(chǎng)。
以上是給大家分享的陽(yáng)春市的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到陽(yáng)春的朋友可以找找嘗嘗，歡迎陽(yáng)春的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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